Formazione del personale alimentarista (HACCP)

CATEGORIA: FORMAZIONE

FIGURA PROFESSIONALE: ADDETTI ALLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI

DESCRIZIONE
Il corso ha lo scopo di fornire le competenze previste per rispettare le norme igienico sanitarie necessarie per garantire la sicurezza alimentare quando si manipolano gli alimenti.

­­NORMATIVA: la materia è disciplinata dal Regolamento CE 852/2004 e da norme  regionali pertanto contenuti e durata dei corsi variano in base alla Regione, le indicazioni riportate in questa scheda si riferiscono alla Regione Lombardia art. 126 L.R. 33/2009

DURATA: 4 ORE (Non indicata dalla R. Lombardia)

AGGIORNAMENTO: OGNI 2 ANNI
DURATA: 2 ORE